Mini Poğaça Pizza Hamuru Tarifi

Hanımların günleri meşhurdur, çeşit çeşitli tatlılar ve denenmiş ilk tarifler ile fark yaratma telaşesine düşen bayanlar menüleri hazırlamakta zorlanırlar. Alternatif bir fikir ile günlerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Mini poğaça pizza hamuru tarifi hem doyurucu hem de oldukça göze hitap eden bir seçimdir, günlerin haricinde kermesleriniz için yada çocuklarınızın arkadaş toplantıları içinde idealdir. Yumuşacık pofuduk hamuru ve bol malzemesi ile biraz uğraş istese de harika bir tattır. O zaman tarifimize geçelim;

Mini Poğaça Pizza Hamuru İçin Malzemeler

• Çay bardağının ¼ ü kadar instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• Aldığı kadar un

İç Malzemeleri

• 1 adet kabukları soyulmuş domates
• Sucuk
• Sosis
• 1 adet sivri biber
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sos Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

·  1 adet yumurtanın sarısı

Mini Poğaça Pizza Hamuru Yapımı

Bir pizza klasiği olarak hamurumuzu mayalamakla işe başlayalım mayamızı, şeker ve tuzumuzu kattıktan sonra bir bardak ılık suyu dökelim ve kaşık ile karıştıralım üzerini poşet ile hava almayacak şekilde kapattıktan sonra sıcak bir yerde kabararak mayalanmasını bekleyelim. Yarım saat ideal bir süredir, mayanın kabarmasını beklerken sosumuzu hazırlayalım salça, yağ ve baharatları güzelce karıştırdıktan sonra ki kıvamının koyu olması tercihimizdir. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım mayanın üzerine sütü ekledikten sonra unumuzu da ekleyip merdane ile açılabilecek sertliğe gelesiye kadar yoğuralım, kıvamı olan hamuru tekrar bekletmeden açmaya başlıyoruz su bardağının içi kadar parçaları pürüzsüz bezeler olarak hazırlayalım. Bezelerin ortasına su bardağının altını bastırarak çukurlaştıralım, kenarları kalın orta çukur bir şekil elde etmiş oluyoruz. Çukur olan orta kısımlara sosumuzdan sürerek önceden minik minik doğradığımız domates, biber, sosis, sucuk ve tuz karışımından yerleştirelim. Hamurumuz bitesiye kadar bu şekilde yapalım fırın tepsimizin altına yağlı kağıt yerleştirdikten sonra mini pizzalarımızı tepsiye dizelim çukur kısımlara kaşar peyniri rendesinden serpip kenar kısımlarını da yumurta sarısını sürüp 180 derecede ısıtılmış fırına verelim. Üzerleri kızarınca çıkartıp sıcak veya ılık olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.